張家界旅游特產之山蒼子
時間:2018-06-01 13:49 來源:未知 作者:大連海島旅游網 點擊:次
張家界旅游特產之山蒼子
張家界特產山蒼子：
山蒼子，當地人稱“辣姜子”和“山胡椒”，是諸多食品的佐料。山蒼子可以食鮮子，也可以炸油。當地人喜歡在吃水餃、米粉或者面條時滴上一兩滴，便又香又帶微辣，吃鮮魚、鱔魚、泥鰍類有腥味的食物時，滴上幾滴便有一中特有的芳香。不過山蒼子特殊的味道不是每個人都喜歡的，就算喜歡也請切記滴的時候別太多，因為純正的山蒼子油濃度非常大，味也非常濃，一般是米粉1~2滴足夠，火鍋5~6滴足夠。
——張家界旅游特產之山蒼子
