《山東省旅游飯店、餐館衛生規范100條》重在執行，否則形同虛設
“青島大蝦”事件已過去半月有余，除了大家閑聊娛樂之外，多數人已經將之當成荒謬的案例。近日，山東省旅游下發《山東省旅游飯店、餐館衛生規范100條》，除了在嚴格規范制度之外，也有轉變
山東旅游形象的原因。網友對之評價不一，建議重在執行，否則形同虛設。
規范提出了“服務員端菜時要注意保持衛生，避免手指接觸食品”以及“擺臺后或賓客就餐時不得清掃地面，以免揚塵造成二次污染”等100條針對衛生以及服務細節方面的要求。
對此，有人叫好，規范細致，值得鼓勵；有人質疑，可能形同虛設，100條規范，規范多了反而執行起來就弱了；您怎么看？您是否留意過這些旅游服務中的細節？設置衛生規范能解決行業衛生的突出問題嗎？
網友觀點：
網友yangsong：我認為山東省規范餐飲酒店的出發點是好的，但是執行有難度。越是細致的規定，執行的難度就越大。餐飲行業的規范還是需要政府加大監督處罰力度。雖然有規范，但卻仍然出現了青島大蝦的事件，歸根到底是監督處罰力度不夠。如果監督到位，處罰嚴格，違法者就會因為違法成本大而不敢犯戒。
網友海之子侯玉磊：有規范還是好的，不管執行起來如何，但是一旦出現問題，就有據可依，不會沒有任何參照，有規律才成方圓！
網友菠蘿2011：我們的“規矩”并不算少，但是真正執行起來，落實到位的又有多少？當務之急是執行力的貫徹以及對員工職業道德的鍛造與培養。食品安全問題是國之根本，人人都應該重視起來。
網友“青檸0199”有同感，他說：我感覺規定什么的實際上起不到什么太大的作用，制定規則倒還不如加強監管，如此“制規”，只會讓人感覺有“懶政”之嫌。
——《山東省旅游飯店、餐館衛生規范100條》重在執行，否則形同虛設
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