海南首屆鄉(xiāng)村旅游休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)技能培訓(xùn)舉行
12月17日至21日，海南省首屆鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)技能培訓(xùn)暨競賽活動在海口舉行，12月21日上午，該培訓(xùn)結(jié)業(yè)典禮頒獎儀式在海口經(jīng)濟學(xué)院舉行。海南各市縣鄉(xiāng)村旅游企業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)示范點(休閑農(nóng)莊)、
農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶中從事鄉(xiāng)村旅游的一線帶頭人和從業(yè)人員共150人參加培訓(xùn)。
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，是調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進農(nóng)民就業(yè)、增收的一項重要舉措，是推進城鄉(xiāng)一體化統(tǒng)籌發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)的有效途徑。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，能夠豐富海南省旅游產(chǎn)品體系和改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展旅游業(yè)發(fā)展空間，是建設(shè)中外游客的度假天堂和海南人民幸福家園的必然要求。但是，海南鄉(xiāng)村旅游尚處在起步階段，各類鄉(xiāng)村旅游人才緊缺成為發(fā)展瓶頸。此次活動為了創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)途徑，通過旅游服務(wù)技能培訓(xùn)與技能競賽相結(jié)合，技能培訓(xùn)與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合的方式，以訓(xùn)備賽、以賽促學(xué)，激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的骨干人員，促進海南省“老鄉(xiāng)”奔小康。
前4天開展具有鄉(xiāng)村旅游特色的烹飪、餐廳服務(wù)和客房服務(wù)三個專業(yè)的技能培訓(xùn)，最后一天為技能競賽比拼。具體培訓(xùn)內(nèi)容為公共課與專業(yè)技能課，其中公共課包括鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營理念、鄉(xiāng)村旅游接待禮儀禮貌;各專業(yè)課程為鄉(xiāng)村旅游烹飪、鄉(xiāng)村餐廳服務(wù)和鄉(xiāng)村旅游客房服務(wù)。對參訓(xùn)人員組織職業(yè)技能鑒定，為合格學(xué)員頒發(fā)初級技能等級證書。在培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定的基礎(chǔ)上，各專業(yè)擇優(yōu)選取20名學(xué)員開展餐飲、客房服務(wù)和餐廳服務(wù)技能競賽。最終三項技能競賽選出冠軍各1名，亞軍各2名，季軍各3名。
“海南國際旅游島建設(shè)需要人才，鄉(xiāng)村旅游休閑農(nóng)業(yè)，既是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，文明生態(tài)村進一步向旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)化，又是打造新的旅游業(yè)態(tài)，希望每年都評比一次，提高他們的素質(zhì)和國際旅游島的鄉(xiāng)村旅游形象，希望通過鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展更好的把打造百姓的幸福家園和游客的度假天堂相結(jié)合。”陸志遠說，此次活動體現(xiàn)組織、內(nèi)容和活動成果等三方面創(chuàng)新，幫助農(nóng)民提高就業(yè)技能和學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)技能。鄉(xiāng)村旅游人才的培訓(xùn)探索一條從人才培養(yǎng)入手，解決農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的問題，也為
海南旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效，對旅游富民提出有效的探索，希望學(xué)員們回去后還要帶動周邊鄉(xiāng)親們共同學(xué)習(xí)和提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)技能。
近年來，海南國際旅游島每年吸引眾多國內(nèi)外游客深入鄉(xiāng)村旅游點尋訪、參觀、采摘和品美食。陸志遠表示，鄉(xiāng)村旅游作為生態(tài)文明村很好的支撐，不僅能讓老百姓從中獲得很好的效益，還能通過農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型帶動鄉(xiāng)村面貌改變，為游客提供好去處，也是海南旅游的新業(yè)態(tài)，這就是鄉(xiāng)村旅游的魅力。
結(jié)業(yè)典禮上領(lǐng)導(dǎo)為學(xué)員代表頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。此外，海南省人大常委會副主任、省總工會主席陳海波為獲得競賽冠軍的學(xué)員頒獎;海南省長助理、省旅游委主任、省旅游協(xié)會會長陸志遠，海南省總工會黨組書記、常務(wù)副主席陳菁等為獲得競賽亞軍的學(xué)員頒獎;海南省旅游委巡視員陳耀、海南省農(nóng)業(yè)廳副廳長王曉橋、海口經(jīng)濟學(xué)院董事、執(zhí)行院長曹業(yè)科等為獲得三項競賽季軍的學(xué)員頒獎。
客房服務(wù)比賽中選手動作嫻熟、敏捷，甩單定位、包角、裝棉被、套枕頭每一個程序都認(rèn)真操作，在快速的時間內(nèi)把一張張床鋪得平整規(guī)范，較好的展示了自己真實的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)素質(zhì)。來自儋州的葉秀瑜獲得此次技能大賽客房服務(wù)的冠軍。“這次不僅學(xué)習(xí)了客房服務(wù)的專業(yè)課程，還有具體的實操技能，回去之后我要把學(xué)到的知識分享給同伴們。”她說，省里越來越重視鄉(xiāng)村旅游，我們也看到了大好的前景機會，今后要努力在崗位上做的更好，讓游客開心而來，滿意而歸。
“你怎么能那么速度的量出餐桌椅子間的距離呢?”“這都是靠平時在崗位上的積累就熟悉了。”獲得餐廳服務(wù)比賽冠軍的小蔡高興地說道。烹飪比賽中，選手烹制了海南特色野菜，在場的評委和領(lǐng)導(dǎo)品嘗時紛紛贊不絕口。
此次活動由海南省總工會、省旅游委、省農(nóng)業(yè)廳主辦，海南省旅游工會、省旅游委培訓(xùn)處、省農(nóng)業(yè)廳企業(yè)發(fā)展處承辦，海南省旅游協(xié)會、省休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會、海口經(jīng)濟學(xué)院協(xié)辦。
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