童年回憶——中國(guó)“糖畫(huà)”現(xiàn)身迪拜
糖畫(huà)藝術(shù)距今已有400年的歷史，是我國(guó)民間“五大瑰寶”之一。隨著時(shí)間的推移這些民間藝術(shù)慢慢消失于大眾的視野。如今在中國(guó)這些民間手藝人大多居于市井中，做起了其他可供給生活來(lái)源的行業(yè)。對(duì)于七零后或者八零后而言，再次相遇這熟悉的畫(huà)面，曾經(jīng)那些分布在兒時(shí)街頭巷口零散的記憶仿佛又回到了眼前。
在迪拜，每年一次于世貿(mào)中心舉辦的“Modhesh World”活動(dòng)展是家庭娛樂(lè)活動(dòng)以及孩子玩樂(lè)的目的地和代名詞。該活動(dòng)為期近一個(gè)半月，每年均會(huì)吸引約50萬(wàn)人參與，其帶來(lái)的創(chuàng)新與娛樂(lè)設(shè)施令每個(gè)兒童與家庭興奮不已。今年活動(dòng)始于7月9日，不同以往的是，具有中國(guó)民間元素的“糖畫(huà)”藝術(shù)傾情加入了本次活動(dòng)，引起了迪拜本地居民及華人的關(guān)注。“起初的展位位置并不算好，經(jīng)過(guò)的人不多，所以我多加了些費(fèi)用，選擇了人群流動(dòng)性比較大的地方。那時(shí)也沒(méi)有考慮到能否贏利，只想將其作為一次中國(guó)民間藝術(shù)在這個(gè)平臺(tái)展示出來(lái)，讓更多的人了解中國(guó)本土文化，而居于迪拜的華人看到也會(huì)心頭一暖。”糖畫(huà)展位的負(fù)責(zé)人Jojoy如是說(shuō)。
糖畫(huà)的做法并不簡(jiǎn)單，若沒(méi)有多年實(shí)際經(jīng)驗(yàn)是無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)既保證其惟妙惟肖的外觀(guān)又使其口感與過(guò)去相同的。其以糖為材料來(lái)進(jìn)行造型，所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖加上蜂蜜放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時(shí)即可以用來(lái)澆鑄造型了。在繪制造型時(shí)，糖畫(huà)師傅小黑用小湯勺舀起溶化的糖汁快速的澆鑄在銀板上，根據(jù)客人畫(huà)出的造型來(lái)制作成型。待稍冷卻后隨即用小鏟刀將糖畫(huà)鏟起，粘上竹簽，一份“藝術(shù)品”便赫然呈現(xiàn)眼前了。據(jù)Jojoy介紹，她本次請(qǐng)了四位糖畫(huà)手藝師傅，均在國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)了七年多，且為同門(mén)師兄。分別負(fù)責(zé)于迪拜世貿(mào)中心、Mall of the Emerites及阿布扎比Deerfield Mall的糖畫(huà)展位，所有展位均設(shè)立在游樂(lè)場(chǎng)中，主要針對(duì)于兒童群體。
當(dāng)小黑師傅嫻熟的在銀版上運(yùn)用糖汁寫(xiě)下了中文楷體的“愛(ài)”字時(shí)，來(lái)往的到訪(fǎng)者不時(shí)駐足觀(guān)望，其中多為來(lái)自本地家庭的成人與兒童。除了得到人文攝影愛(ài)好者的偏愛(ài)，也吸引了部分設(shè)計(jì)工作者的目光，做糖畫(huà)的過(guò)程令圍觀(guān)的人驚艷不已。迪拜世貿(mào)中心“Modhesh World”活動(dòng)展將于8月29日結(jié)束，而其他糖畫(huà)展位將一直持續(xù)保留，讓源自祖國(guó)的文化藝術(shù)在迪拜被更多人熟知并熱愛(ài)。
——童年回憶——中國(guó)“糖畫(huà)”現(xiàn)身迪拜
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