2017查干湖冬捕視頻(舌尖上的中國)
又到了冬季捕魚的季節,70歲的老魚把頭石寶柱來到冰面上,眼睛敏銳地搜索著亮閃閃的湖面。
老把頭,一般就是冬季捕魚的領頭人,是捕魚人的主心骨。魚把頭首先要有選冰臥子的本領,首先要通過冰的形狀來看魚群的動向,再通過看冰的顏色、氣泡等查看魚群游動方位,還有通過聽冰層下面水流聲了解魚群的位置,還要組織幾十人的捕魚隊伍,安排好所有的工作。
在查干湖第三屆冰雪捕魚旅游節上,一位年輕的魚把頭在主持"祭湖、醒網"的儀式,十幾個年輕男女穿著五顏六色的衣服,頭上戴著各式各樣的動植物面具,跳躍著好象在講述一個古老的故事,查干湖附近的妙音寺的喇嘛也來到現場詠頌咒文,保佑打魚人安全。
石寶柱說:"今天的網有2000米長,打了2個大的冰洞,還有500眼小洞,整個網下完一般需要7個小時,另外還需要12匹馬的三掛馬車,運輸還有用馬拉絞盤。現在湖面上有這樣的網7個,每掛網每天要出一網。"
"打魚不能一網打盡,冬捕的網眼必須要達到4寸,只能打上五年生的魚,而且還要輪放輪捕,不能把子孫魚都打光了。冬季捕魚好保存,零下二十幾度的溫度正是一個天然大冰箱,又趕上元旦、春節,能賣上一個好價錢。"石寶柱說,如果不這樣,查干湖沒幾年就會沒有魚可打了,趕上兩個節日,大魚也很搶手。
"一般下網的時候在凌晨兩點鐘左右,等到下午兩點就可以出網了,一年冬捕的時間也就是25天左右。捕魚的時候非常辛苦,這是一個玩命的活,我15歲開始在這里打魚,沒少遭罪。這么大的湖面可以稱得上'三面朝水,一面朝天',天沒把,水沒底,下去就完。荒年亂月,魚不值錢,有時又累又凍干一年只剩下半條棉褲。"石寶柱指著一些穿著羽絨服的打魚人說,原先都是穿的是破棉襖,蓋的是麻花被,冰上洗臉,雪上睡,哪像現在這樣享福,干一冬天還能有不少收入,當時想也不敢想。